开云电子_清酒之王京城首场十四代品鉴晚宴

值得一提的是，本场晚宴为2019 vintage的首次高调亮相，所有酒款皆为2019年采收的酒米酿造，酿造完成之后在酒造零下8度的环境中进行长达两年的低温熟成，方才上市发售。　　高仓TAKAKURA 成立于2007年，主理人Shirley女士出身餐饮世家，同时身兼知名美食家、日料专家等多重身份。餐厅创立的「摩登割烹」理念，以日本料理的经典烹饪技法为基础，将料理传承用全新的方式演绎，利用丰富的想象力和世界潮流餐饮的格局，来打破日本料理的边界，将食物的味道发挥到极致，带给食客们关于日本料理的破局认知与全新体验。　　每款十四代清酒都有其独特的魅力，或优雅或轻盈的酒体，顺滑细腻的层次风味，它们是不世出的珍品，需要岁月打磨，值得细细品味。有没有一种可能，在一场晚宴中对十四代进行垂直品鉴？　　作为大师级工匠，高木先生要求所有的十四代清酒都按照他的标准来储存和供应，以确保客人品尝到十四代的原味，体验其纯正风味。　　中田英寿先生从职业足球生涯退休后，花了七年时间走遍日本所有47个都道府县，参观了近300家酒造，最终被高木先生高超的技艺、敏锐的味觉和创新的理念所吸引，称他为“清酒界的革新者”。于是诞生了高木酒造与中田先生合作款纯米大吟酿 - N by Hidetoshi Nakata，每年限量1000瓶，极其稀有。　　当人们谈论清酒的时候，总是无法绕过【十四代】这个名字。有人称它为“清酒酒王”，有人推崇它为“清酒界的罗曼尼康帝”，当你对它有所了解之后便会发现，它无愧于所有加诸在身的赞美。　　作为取得「高木酒造」授权，已正式成为十四代清酒官方旗舰店的高仓 · 摩登割烹，许多客人已经在这里品尝到了正统十四代的高雅魅力。　　本次晚宴将由十四代品牌大使、SSI国际唎酒师Gato ZHANG先生联袂高仓TAKAKURA主理人Shirley女士共同主持，讲述十四代的传奇故事，体验其与京城顶级摩登割烹料理的完美碰撞。　　表姐曾说，有时高仓会先选定了酒款，才搭配出一席和酒水相应合的菜式。菜单将由表姐在晚宴时亲自为大家一一揭晓，熟悉高仓的客人会知道，自有惊喜在等待着各位。返回搜狐开云电子，查看更多　　12月28日周二晚，十四代官方品鉴晚宴将首次在京落地，由高仓 · 摩登割烹携手红樽坊联袂举办。　　全程零下5℃运输与保存，高仓 · 摩登割烹与高木酒造一起，确保每一瓶被开启和享用时的十四代都保持在最佳状态，致力于提供给在中国的十四代清酒拥趸，如同在日本一样的品饮体验。　　为日本以外市场设计统一酒标，按国家与地区，严格进行发售，全程冷链运输，对于每一环节严格把控。　　在高仓 · 摩登割烹，宾客们可以品尝到「高木酒造」中国大陆首发的四款十四代清酒（点击链接查看详细介绍）：